Мы все были там: после долгого рабочего дня вы приходите домой, понимаете, что снова пропустили продуктовый магазин, и соглашаетесь на посредственный ужин: коробку рамэна, тарелку маслянистой пасты или даже сэндвич с арахисовым маслом и желе. Еда скудна и в лучшем случае обеспечивает лишь незначительное пропитание. Вы обещаете себе, что никогда больше не опуститесь до этого уровня. Но сейчас вирусная тенденция рекламирует ту же самую простоту, и в результате получается нечто, напоминающее человеческий эквивалент собачьего корма.
«Детские крокеты» сегодня являются одним из самых горячих кулинарных трендов в социальных сетях. Влиятельные люди в области фитнеса готовят простую комбинацию говяжьего фарша и риса для быстрого и низкокалорийного блюда. Но мужчины поколения Z готовят не из-за лени. Скорее, они рассматривают его как надежный источник белка.
Некоторые мужчины в социальных сетях признаются, что едят эту еду до семи раз в неделю как дешевый способ нарастить мышечную массу. Эта тенденция является мужским эквивалентом «девичьего ужина» 2023 года, на котором женщины придумали сложную мешанину мясных блюд, состоящую из разнообразного мяса, хлеба, сыров, фруктов и остатков еды.
Простая, безвкусная диета для детей — это последнее дополнение к увлечению белками, побуждающее компании извлекать выгоду из спроса. Dunkin’ недавно выпустил протеиновые латте со льдом. Вскоре Doritos выпустит протеиновые чипсы, порции которых содержат до 10 граммов белка в упаковке. И трудно не заметить упоминание о белке, прогуливаясь по продуктовым рядам супермаркета.
Администрация Трампа подлила масло в это безумие. Министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший в январе опубликовал новые рекомендации по питанию, призывая американские семьи потреблять белки, молочные продукты и полезные жиры.
Мясо было в моде в 2025 году: продажи мясных закусок выросли на 6,6%. Но стоимость мяса за последний год взлетела до небес, хотя президент Дональд Трамп утверждает, что цены упали. По данным Федеральной резервной системы Сент-Луиса, в январе говяжий фарш стоил 6,75 доллара за фунт, что на 22% больше, чем 5,55 доллара в январе 2025 года. Рис также стоит больше доллара за фунт. Но без овощей, соусов и, для многих, приправ детские кусочки позволяют некоторым мужчинам поколения Z пропустить то, что они считают ненужными покупками.
Недостатки «протеинмаксинга»
Хотя эта тенденция предлагает простой и недорогой способ максимизировать потребление белка, некоторые диетологи обеспокоены тем, что при этом не учитываются другие питательные вещества.
Эбби Шарп, дипломированный диетолог и автор книги о диетах «Комбинированный метод голодания», говорит, что эта «фаза диеты в стиле плотоядных животных, одержимая белком» вытесняет полезную клетчатку, которой 95% американцев не получают в достаточном количестве.
Согласно Руководству по питанию для американцев на 2020–2025 годы, помимо клетчатки, американцы также испытывают дефицит витамина D, кальция и калия.
Без сомнения, многие преданные полушутя пропагандируют эту тенденцию. Некоторые пользователи TikTokers также включают зелень, такую как капуста и шпинат, в то время как другие балуются приправами или острым соусом.
Но для многих, кто присоединяется к этой тенденции, именно мягкость и простота делают детские крокеты привлекательными.
Шарп, у которого более 1 миллиона подписчиков в TikTok, где он просматривает привычки пользователей в еде и популярные диетические тенденции, предупредил, что интерес к еде может перейти на опасную территорию.
«Подобное морализаторство еды или превращение страданий во время еды в почетный знак, — сказал он, — может быть связано с каким-то расстройством пищевого поведения и рисками, мало чем отличающимися, скажем, от орторексии» или одержимости едой, которую человек считает здоровой.
