Теперь мы можем подтвердить, что Черепашки-ниндзя не существуют, потому что они никогда бы этого не допустили. Пиццерии теряют позиции в сфере фаст-фуда и фаст-фуда, поскольку американцы отказываются от томатных пирогов, сообщила в эти выходные газета Wall Street Journal.
По данным исследовательской компании Technomic, рост продаж в сетях пиццерий остается относительно стабильным с 2023 года, отставая от более широкого рынка быстрого питания. Моя мама…
По данным Technomic, пиццерии прошли путь от второго по популярности типа сети ресторанов в США в 1990-х годах до шестого в прошлом году по объему продаж. По данным WSJ, количество кофеен и мексиканских ресторанов теперь превышает количество пиццерий, число которых в США сократилось после достижения рекордного уровня в 2019 году.
Потому что? Поскольку продовольственная инфляция приводит к росту цен на меню, а LPG-1 меняет пищевые привычки, настоящим конкурентом пиццерии на вынос может стать уже не та пиццерия Тони через дорогу, а богатая питательными веществами тарелка Uber Eats. Даже когда клиенты выбирают пиццу, они, как правило, заказывают меньшие пироги с меньшим количеством начинки, заявили в октябре руководители Papa John.
Признаки времени: в то время как лидер рынка Domino’s добивается относительного успеха в продвижении пиццы, Yum Brands рассматривает возможность продажи Pizza Hut после двух лет снижения продаж, о чем компания объявила в ноябре. В прошлом месяце компания California Pizza Kitchen была продана за 300 миллионов долларов по сравнению с 470 миллионами долларов, заплаченными предыдущими покупателями в 2011 году. — МЛ
Этот отчет был первоначально опубликован Morning Brew.
Присоединяйтесь к нам на саммите инноваций Fortune Workplace, который пройдет 19–20 мая 2026 года в Атланте. Наступает следующая эра инноваций на рабочем месте, и старый сценарий переписывается. На этом эксклюзивном и энергичном мероприятии самые инновационные лидеры мира соберутся вместе, чтобы изучить, как искусственный интеллект, человечность и стратегия объединяются, чтобы еще раз переопределить будущее труда. Зарегистрируйтесь сейчас.
