Поскольку так много сетей ресторанов закрывают заведения по всей стране и даже объявляют о банкротстве, эти тревожные тенденции начинают ощущаться как новая норма. Но в условиях турбулентности имя, известное каждому, получает еще один шанс выжить, несмотря на текущие финансовые трудности.
Основанный в 1990 году в центре Чикаго, бар Louie завоевал популярность как высококлассный гастробар, известный своими авторскими коктейлями и блюдами современной американской кухни. На протяжении десятилетий это было излюбленное место встреч в городах по всей стране, но даже его преданных последователей было недостаточно, чтобы противостоять сегодняшнему экономическому давлению.
Хотя некоторые, возможно, уже потеряли надежду, ресторанный оператор Sun Holdings предоставил Bar Louie спасательный круг, выручив его от банкротства за нераскрытую сумму, почти через семь месяцев после того, как он подал заявку на главу 11. Фирма не раскрыла условия сделки.
Sun Holdings заработала репутацию, спасая и возрождая переживающие трудности ресторанные бренды. Фирма выкупила Taco Bueno после банкротства в 2019 году, приобрела Freebirds World Burrito в 2024 году и добавила Uncle Julio’s в свой портфель посредством аукциона по выкупу права выкупа в 2025 году.
Bar Louie приобретен после банкротства по главе 11 компанией Sun Holdings.
Источник изображения: Shutterstock
Глава 11 Заявления о банкротстве Бара Луи
Компания Bar Louie подала заявление о банкротстве согласно Главе 11 в округе Делавэр в марте 2025 года, второй раз за пять лет обратившись за защитой в суд. Сеть сообщила об активах от 1 до 10 миллионов долларов, обязательствах от 50 до 100 миллионов долларов и накопленном долге на сумму более 1,8 миллиона долларов.
На момент подачи заявки Bar Louie управлял 48 ресторанами в 19 штатах, включая 31 ресторан, принадлежащий компании, и 17 франчайзи, и в нем работало около 1400 человек. После реструктуризации сеть теперь насчитывает 39 точек по всей стране.
Связанный: 40-летний итальянский ресторанный бренд закроется навсегда в следующем месяце
Бар Луи впервые подал заявление о банкротстве по главе 11 в 2020 году с долгом в 110 миллионов долларов, активами в 85 миллионов долларов и обязательствами в 140 миллионов долларов. Это последовало за закрытием 38 неэффективных ресторанов.
Сеть была приобретена после первого банкротства компанией Antares Capital LP посредством кредитного предложения на сумму 82,5 миллиона долларов. Это позволило сети продолжить управление оставшимися 73 ресторанами, одновременно реализуя план реструктуризации, который включал ребрендинг и обновление меню.
Несмотря на эти усилия, Bar Louie продолжил сокращать штат и закрыл еще 14 неэффективных заведений в Теннесси, Колорадо, Нью-Джерси, Огайо, Иллинойсе, Мичигане, Миссури и Техасе, что привело к его второму заявлению о банкротстве.
Ресторанная индустрия сталкивается с продолжающейся борьбой
Bar Louie — лишь один из сотен известных предприятий, борющихся с проблемами, с которыми ресторанная индустрия столкнулась в последние годы.
Многие операторы все еще сталкиваются с затяжными последствиями пандемии COVID-19, такими как рост цен на продукты питания, рабочую силу и аренду. Сокращение потребительских расходов и снижение клиентского трафика только усилили давление, сделав уязвимыми даже давно существующие сети.
Крупные бренды, такие как Red Lobster, TGI Fridays и Buca di Beppo, столкнулись с аналогичными трудностями, включая снижение продаж, массовые закрытия и заявления о банкротстве.
«Ожидается, что экономическая нестабильность будет продолжать сильно влиять на поведение потребителей, поскольку неопределенность в отношении потенциального влияния тарифов на затраты, слабые тенденции роста числа рабочих мест и призрак стагфляции еще больше усложняют усилия операторов по будущему планированию», — говорится в отчете Bank of America о состоянии ресторанной индустрии в 2025 году.
По данным Oysterlink, только 34,6% ресторанов живут дольше 10 лет.
Тем не менее, не многие предприятия получают второй шанс, но благодаря новому владельцу Bar Louie и обширному опыту Sun Holdings в возрождении умирающих брендов, эта сеть баров и ресторанов может бросить вызов трудностям, с которыми она столкнулась раз и навсегда.
Связанный: 50-летняя сеть магазинов морепродуктов отказывается от своего бренда по неожиданной причине
