Сети вегетарианских и веганских ресторанов быстрого питания в течение последних 10 лет с трудом продавались потребителям.
Сети вегетарианских ресторанов быстрого питания, такие как Amy’s Drive Thru и Planta, закрыли все или большую часть своих заведений из-за финансовых трудностей.
И теперь сеть растительного фаст-фуда Clover Food Lab также может закрыть все свои заведения к 29 мая.
Шаттерсток
Cover Food Lab закроется, если не сможет продавать
Пятилетний план сети ресторанов быстрого питания Clover Food Lab по открытию 47 новых магазинов пошел не так, как планировалось, поскольку ресторанный оператор решил закрыть все заведения, если не сможет найти покупателя всего через два с половиной года после выполнения плана.
Clover Food Lab подала заявку на участие в главе 11 3 ноября 2023 года с 15 филиалами, но закрыла два филиала во время реорганизации. По данным ее веб-сайта, компания закрыла еще три точки после своего банкротства и теперь управляет 10 точками в районе Большого Бостона.
Сеть ресторанов быстрого питания презентует ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Материнская компания сети ресторанов, Clover Fast Food Inc., 30 марта подала уведомление об уведомлении о Законе о корректировке и переподготовке работников, проинформировав Содружество Массачусетс и 182 пострадавших сотрудника о том, что все сотрудники будут уволены к 29 мая 2026 года, если компания не сможет продать все рестораны.
Clover Food Lab ищет покупателя для своих ресторанов, чтобы компания не закрыла их все, сообщает «Ресторанный бизнес».
Сеть ресторанов может подать заявление о ликвидации согласно Главе 7, если не найдет покупателя и ей придется закрыть все магазины.
Сеть ресторанов открылась как один ресторанный фургон в 2008 году на территории кампуса Массачусетского технологического института в Кембридже, штат Массачусетс.
Сеть ресторанов быстрого питания предлагает органическое вегетарианское меню, которое «меняется каждую минуту, чтобы не отставать от продуктов, ежедневно доступных с ферм Новой Англии», согласно веб-сайту Clover Food Lab.
Планируется расширение сети до 60 единиц.
Согласно заявлению от 24 апреля 2024 года, два года назад у Clover Food Lab был амбициозный план по открытию небольших заведений в городских районах и вокруг университетов и по расширению сети с 15 заведений на момент подачи заявления о банкротстве до 60 заведений по истечении пятилетнего периода.
Однако сеть ресторанов не выросла. Сейчас компания рассматривает возможность продать сеть или закрыть ее.
Компания лишилась источника финансирования.
Clover Food Lab также имела планы расширения до подачи заявления о банкротстве, поскольку планировала расширить свою деятельность в Новой Англии и Нью-Йорке. Более низкие, чем ожидалось, продажи и потеря источника финансирования, банка Кремниевой долины, положили конец этим амбициям.
Спустя 11 лет все пять заведений Amy’s Drive Thru закрылись: рестораны в Розвилле и Таузенд-Оукс, Калифорния, закроются в 2024 году, Корте-Мадера, Калифорния, закроются в 2025 году, а магазины Ронерт-Парк, Калифорния, и международный аэропорт Сан-Франциско закроются в 2026 году.
Amy’s Kitchen по-прежнему занимается розничной торговлей замороженными и консервированными продуктами.
Как и Clover Food Lab, Amy’s Drive Thru планировала амбициозное расширение до 25 или 30 магазинов, но компания передумала.
«Мы собираемся расти на основе устойчивого роста, а не только для того, чтобы доказать, что мы можем это сделать», — сказал Шифер в интервью. «Слишком много жертв компаний, которые росли неправильным путем. Они не создали модель, руководство или команду», — сказал президент Amy Пол Шифер, согласно National Restaurant News.
Сеть веганских ресторанов быстрого питания Planta, у которой одновременно было 18 заведений, прошла более трудный путь, чем у Amy, поскольку ресторанный оператор сначала подал заявление о банкротстве по главе 11 12 мая 2025 года, а затем его банкротство было преобразовано в ликвидацию по главе 7 после того, как его активы были проданы кредитору. Однако сеть по-прежнему управляет восемью магазинами.
Еще одной сетью ресторанов растительного происхождения, которая недавно закрылась, стала сеть веганских ресторанов быстрого питания актера Кевина Харта Hart House, которая внезапно закрыла свои четыре калифорнийских заведения в Вестчестере, Монровии, Голливуде и Университетском парке 10 сентября 2024 года после дебюта двумя годами ранее, сообщил Eater.
Расположение Clover Food Lab: 160 Federal St., Бостон 536 Boston Post Road, Садбери, Массачусетс 100 Burlington Mall Road, Берлингтон, Массачусетс 835 Washington St., Ньютон, Массачусетс 496 Massachusetts Ave., Кембридж, Массачусетс 1 Oxford St., Кембридж, Массачусетс 1326 Massachusetts Ave., Кембридж, Массачусетс 1075 Cambridge St., Кембридж, Массачусетс Мейн-стрит, 290, Кембридж, Массачусетс. 800 Бойлстон-стрит, № 15, Бостон, Массачусетс.
