При ссылке на слияния пищи итальянская и японская кухня – это не комбинация, которая сначала достигает умов большинства людей. Тем не менее, эта маловероятная комбинация сделала этот ресторан любимым среди поклонников.
Его подлинные итальянские блюда с японскими акцентами предложили уникальный опыт, который заставил гостей возвращаться десятилетиями.
Достаточно пасты открыли свои двери впервые в Токио, Япония, в 1985 году, прежде чем расширяться в Нью -Йорк в 1990 году, когда владелец Тоши Сузуки принес свой уникальный кулинарный стиль в Соединенные Штаты, что делает его основным элементом Манхэттена в течение 35 лет.
Но как многие в отрасли, эта история американской мечты подошла к концу. Достаточное количество пасты закроет его расположение 37 Вт 17 -й улицы навсегда 30 октября.
Несмотря на то, что это остановит операции, паста достаточно намекает на возможный возврат в какой -то момент в будущем, но не предоставила больше деталей.
«Дорогие друзья достаточной пасты. Трудно поверить, что пришло время поделиться такими трудными новостями. Пока прощайсь с нашим домом на 17 -й улице, горько -сладкое, это не конец. Дух достаточного количества пасты будет жить, и мы уже мечтаем о том, что будет дальше в новую эру», – написал он достаточно пасты на посте Instagram.
Ресторан не обнаружил причину внезапного закрытия. Тем не менее, во время пика ковидной пандемии в 2020 году пасты было достаточно для часов и временно арестовала услугу обеда, поделившись в посте в Facebook, который «пытался оставаться позитивным» перед лицом неопределенности.
Ресторан достаточно пасты будет закрыт навсегда.
Изображение и источник толстой кишки; Ставчи
Клиенты достаточной пасты реагируют на закрытие ресторана
После достаточного количества пасты опубликовали заключительные новости в Instagram, многие лояльные гости затопили раздел комментариев своей реакцией.
Клиент написал: «О, нет!
Связанный: популярная сеть ресторанов, которая закрывает 41 магазин в двух штатах
Клиент долгое время поделился: «Я ехал в Токио и в Нью -Йорке годами! С грустным уходим, что ты уходишь! Моя покойная мать любила пасту достаточно! Так много хороших воспоминаний, и еда невероятна!»
Другой клиент прокомментировал: «Лучший нью -йоркский ресторан. Я всегда говорил, что мне больше не нужно посещать Нью -Йорк, если они закрыт. Спасибо за все невероятные блюда и воспоминания».
Ресторанная индустрия сталкивается с растущими проблемами
Закрытие достаточного количества пасты – это лишь одна из многих, кто сталкивается с ресторанной индустрией.
Увеличение затрат на продукты питания, труда и аренды в сочетании с более осторожными затратами на потребление создало неустойчивую среду для многих компаний. Даже операторы жизни с десятилетиями опыта не застрахованы.
Основные сети, такие как Denny’s, TGI Fridys и Applebee, также столкнулись с снижением продаж и массовых закрытий, а некоторые вынуждены объявить себя банкротством для управления растущей долгами.
Согласно Oysterlink, около половины ресторанов закрываются через пять лет, и только 34,6% выживают после десятилетия.
«Владельцы независимых и небольших ресторанов сталкиваются с ряд проблем, когда мы направляемся к 2025 году, включая остаточные эффекты пика инфляции в 2021 и 2022 годах, высокую стоимость капитала из -за более высокой процентной ставки и низкого уровня безработицы, что означает скорректированный рынок труда для тех, кто стремится добавить персонал», – сказал Капит Ко -Джонсон.
Связанный: популярная сеть туристических ресторанов, которая закрывает все места в этом месяце
