Еще в колониальной Америке (около 1607–1783 гг.) таверны играли особую роль в жизни общества. Это были места, где люди не только ели, пили и оставались, но также встречались, чтобы обмениваться новостями и обсуждать политику.
Более того, по данным журнала Smithsonian Magazine, бары и таверны были настолько важны для политического дискурса, что в некоторых из них, например, в Филадельфийской городской таверне или в бостонской таверне «Зеленый дракон», действительно произошло немало ключевых революционных моментов.
Эти таверны отличаются от типичных кафе, которые можно найти в Европе. Потому что это были места, которые объединяли людей из разных слоев общества, смешивали и влияли на общественное мнение, особенно после того, как они согрелись алкоголем.
Согласно книге Кристины Сисмондо «Америка заходит в бар», таверны в колониальной и ранней Америке служили центральными центрами политического и социального взаимодействия задолго до появления современных баров. Сисмондо — писательница и профессор гуманитарных наук Йоркского университета в Торонто, где она преподает и исследует темы, связанные с социальной и культурной историей.
«В тавернах люди могли общаться: вы видите мужчин, пьющих рядом с людьми, на которых они работают. Ранние законы устанавливали цену, которую владельцы таверн могли взимать за выпивку, чтобы они не могли обслуживать богатых клиентов. А как только вы добавляете алкоголь, это меняет то, как все относятся друг к другу. Работа сочетает академические исследования с культурным пониманием баров, таверн и истории коктейлей.
По всей территории Соединенных Штатов до сих пор есть бары, которым более ста лет. Многие люди заботятся о его важности и стараются сохранить его самобытность и по сей день.
Один из тех баров, которым удалось пережить многочисленные испытания, включая бомбардировки, Вторую мировую войну, несколько рецессий, периоды высокой инфляции, смену собственников, изменения потребительских предпочтений и пандемию Covid, сейчас находится на грани закрытия, унося с собой важную часть истории.
Самый старый бар на Гавайях, Smith’s Union Bar, открывшийся сразу после окончания сухого закона в 1934 году и переживший бомбардировку Перл-Харбора и Вторую мировую войну, вот-вот закроется навсегда.
Иван Ковбаснюк/Shutterstock.com
Бар Smith’s Union Bar, старейший на Гавайях, закрывается навсегда
Старейший бар на Гавайях, Smith’s Union Bar, открывшийся сразу после снятия сухого закона в 1934 году, вот-вот закроется навсегда. Исторический бар, которому удалось пережить бомбардировку Перл-Харбора и Вторую мировую войну, не будет продлевать аренду, сообщает Atlanta News First.
Знаменитое место для многих моряков, оно также известно как «официальный водопой военного корабля США «Аризона».
USS Arizona — американский линкор, затонувший во время нападения японцев на военно-морскую базу Перл-Харбор на острове Оаху, Гавайи, 7 декабря 1941 года. По данным Britannica, погибло более 1170 членов экипажа, а в память об «Аризоне» установлен бетонный памятник, установленный над местом крушения.
Бар Smith’s Union на North Hotel Street расположен на территории, принадлежащей известному владельцу китайского квартала Аллену Стэку-младшему.
Причины, по которым владелец решил не продлевать аренду бара, были раскрыты не сразу.
«Это был долгий путь. Владелец решил, что пришло время закрыться», – сказал WABI 5 менеджер Smith’s Union Bar Крис Асунсьон.
Джим Маккой из Pacific Historic Parks также прокомментировал эту новость и подчеркнул важность бара. «Я думаю, что для сообщества ветеранов войны это очень много значит», — сказал Маккой. «Я знаю, что времена меняются, но это также история, и эту историю мы не хотим забывать».
Новость о закрытии привлекла многих старых клиентов, а также людей, которые не посещали его, но слышали о закрытии и хотели вовремя увидеть историческое место, прежде чем оно закроется навсегда.
Джуди Мальмгрен впервые пришла со своими друзьями после того, как услышала о закрытии.
«Я пришел, потому что сегодня утром прочитал в газете, что бар закрывается. Мы пообедали через дорогу и подумали, что было бы идеально прийти сюда после этого», – сказал Мальмгрен.
История бара Smith’s Union Bar, основанного в 1934 году, вскоре после окончания сухого закона, человеком по имени Джо Холли и подававшим морякам виски и развлечения. Между 1930 и 1940 годами бар стал популярным местом сбора моряков, особенно тех, кто проживал в окрестностях Перл-Харбора. Он заслужил репутацию «официального водопоя для экипажа военного корабля США «Аризона», линкора, гибель которого в Перл-Харборе 7 декабря 1941 года ознаменовала вступление Соединенных Штатов во Вторую мировую войну. Во время Второй мировой войны бар Smith’s Union был одним из любимых мест военных, где можно было пообщаться и выпить. На протяжении десятилетий бар Smith’s Union сохранял свою индивидуальность благодаря военным памятным вещам, дешевым напиткам и разнообразной местной публике. Наследие экипажей военного корабля США «Аризона» и военно-морская история до сих пор прославляются в декоре бара и среди посетителей. Помимо своего исторического значения, бар был популярен благодаря ночному караоке и недорогим напиткам. В декабре 2025 года было подтверждено, что паб закроется через 91 год из-за непродления договора аренды. Источники: Студия, KJCT News 8, Гавайи, новая страница в Instagram. Бар Smith’s Union Bar, старейший бар во всех штатах, был местом, где можно было побывать.
“Smith’s явно не сильно изменился за прошедшие годы, и старые темно-синие фотографии и мультфильмы, украшавшие узкую комнату бара, напоминают атмосферу захудалого матросского бара. Однако наш бармен, Дэррил, сохранял дружескую теплоту Холли, бывшего владельца, и поддерживал ритмичную музыку, а все постукивали ногами. Когда он улыбался и наслаждался классическими рок-мелодиями с холодным дешевым пивом, было легко завязать разговор с окружающими”, – говорится в сообщении. Пост 2016 года. в старейшем баре всех штатов, описывающий опыт, который автор получил в баре.
Джош Холли, правнук основателя бара Джо Холли, прокомментировал описание, добавив: «До сих пор, когда я разговариваю со старшим поколением, они рассказывают мне истории о «старых добрых временах» и ярких персонажах «Smith’s Union Bar».
По словам Холли, Smith’s был самым популярным баром в городе, и его часто посещали знаменитости, в том числе старые боксеры, такие как Карл «Бо Бо» Олсен.
«В годы своего расцвета Союз Смита был местом, где можно было находиться!» — заключил Холли.
Пользователь Меле Луау прокомментировал эти сообщения, высоко оценив устойчивость бара на протяжении десятилетий и объяснив его важность для местного сообщества.
«Бар Smith’s Union, безусловно, занимает особое место в сердцах многих местных жителей и гостей города, служа центром общественных связей и свидетельством яркой истории Гавайев. Похвально видеть такие заведения, как Smith’s Union Bar, которые выдержали испытание временем, сохраняя свою аутентичность и внося свой вклад в культурную ткань своего окружения», – написал Меле Луау.
Больше ресторанов
Любимый стейк-хаус с 80-летней историей закрывается навсегда, клиенты расстроены. Популярная сеть макаронных изделий закрывает десятки ресторанов. Крупные сети ресторанов предлагают гамбургеры за 10,99 долларов. Макдоналдс и Венди обанкротились. Последний день закрытия или шанс спасти его?
Дэйв Стюарт, владелец соседнего паба Bar 35, также был разочарован этой новостью и даже сказал, что планирует поговорить с владельцем, чтобы попытаться что-то сделать с закрытием.
«Я опустошен. Я еду к владельцу прямо сейчас», – сказал Стюарт. «Он не может закрыться. Это самый старый (ругательный) бар на всех Гавайях. Так что нет, он не может закрыться. Его нужно спасти».
Окончательная дата закрытия не разглашается, и менеджер Асунсьон объяснил, что это зависит от того, сколько потребуется, чтобы продать весь алкоголь, который есть в баре на данный момент.
«Пока спиртное не кончится, катайся на нем, пока колеса не отвалятся».
Связанный: Некогда вирусная сеть пекарен незаметно закрывает десятки заведений
