Моему 22-летнему сыну нравится Папай, но он смутно знает одноименного мультперсонажа. (Цепочка с курицей на самом деле названа в честь Попая Дойла, персонажа из «Французского связного», а не моряка, питающегося шпинатом.)
Он также не знаком с другими знаменитостями, которые дали свои имена куриным сетям, включая Роя Роджерса, Кенни Роджерса и Роджера Клеменса.
Однако он знает о Медведе Йоге, хотя в 2026 году персонаж мультфильма стал гораздо менее известен, чем во времена его расцвета в 1970-х и 1980-х годах. И хотя он, возможно, не знаком со склонностью мистера Медведя к краже корзин для пикника и ношению галстука, мой сын действительно имеет некоторые знания о существовании этого персонажа.
Однако никто из нас никогда не ел в ресторане Yogi Bear Honey Fried Chicken, сети жареных цыплят, которая процветала в течение короткого периода времени.
Жареная в меду курица Йоги Медведя когда-то была растущей сетью
По данным Atlas Obscura, ресторатор из Южной Каролины Юджин Брум основал сеть в 1968 году, разработав концепцию Honey Fried Chicken и построив вокруг нее сеть тематических ресторанов.
Получив отказ от Джеки Глисона, Брум лицензировал «Йоги Медведя и друзей» у мультипликационного гиганта Ханна-Барбера.
Больше ресторанов
Последние ошибки в меню McDonald’s могут иметь серьезный волновой эффект. 76-летняя сеть ресторанов быстрого питания закрывает большинство своих ресторанов. Гигант быстрого питания собирается посетить Starbucks с запуском, одобренным фанатами.
«Тема нового ресторана включала в себя неоновую придорожную вывеску с изображением большого улыбающегося медведя Йоги, держащего куриную ножку. Клиенты могли выбирать из корзин Boo-Boo, состоящих из двух частей, корзин Cindy Bear из трех частей, корзин для пикника из девяти частей («pic-a-nic», как это произносил Йоги) или корзин Jellystone из 21 части, а также гарниров и десертов», — поделился Atlas Obscura.
В то время талисманы и рестораны со знаменитостями были новой идеей.
«Маркетинговый выбор, хотя и был решающим, действительно оказался удачным, и в конечном итоге сеть расширилась до более чем 20 точек», — сообщает Food Republic.
Купленный Харди медвежонок-йог, жареная курица с медом
Иногда более крупная сеть покупает конкурента с целью перерасти своего конкурента. Однако эта стратегия не всегда работает.
Когда Hardee’s купила Yogi Bear’s Honey Fried Chicken, она сделала это не для расширения растущей сети.
«Hardee’s обратила на это внимание и захотела принять участие в акции, купив компанию за 1 миллион долларов в 1968 году, что эквивалентно примерно 9,2 миллионам долларов сегодня. К сожалению, стало ясно, что Hardee’s в первую очередь заинтересована в владении эксклюзивным рецептом, а не в расширении франшизы», – сообщает Food Republic.
При новом владельце «заведениям уделялось все меньше и меньше внимания, пока они не начали закрываться, и к концу 1970-х годов осталось только одно заведение в Хартсвилле, Южная Каролина, где оно находится и по сей день», добавлено на сайте.
У Йоги Медведя когда-то был собственный мультфильм, и он был талисманом национальных парков.
Шаттерсток
Жареная в меду курица от Медведя Йоги долговечна
Хотя большинство заведений Yogi Bear’s Honey Fried Chicken закрылись более 50 лет назад, одно осталось, как и наследие бренда.
«Хотя никто не спутает жареную с медом курицу Йоги Медведя с одним из лучших ресторанов соул-фуд в Америке, хрустящая, подслащенная курица предлагает привлекательность, выходящую далеко за рамки сети ресторанов быстрого питания», – сообщает Islands.com.
В оставшемся ресторане в Хартсвилле, Южная Каролина, перед торговым центром до сих пор стоит гигантский медведь Йог, держащий куриную ножку, и там по-прежнему подают тот же классический рецепт. Он открыт семь дней в неделю с 10:30 до 21:00.
По словам Д.Б. Келли из Tasting Table, посетившего ресторан, последнее местоположение сети привлекает посетителей, интересующихся бывшим брендом.
«Мы гордимся тем, что предлагаем по-настоящему вкусную и сладкую жареную курицу, на приготовление которой ушли десятилетия, причем некоторые совершают паломничество из других штатов. Это тот вид жареной курицы, который остается в вашей памяти на долгие годы, а когда вы возвращаетесь? Именно такой вы ее помните. Сходите в автовокзал и обязательно выберите кукурузу в качестве добавки», — говорится на веб-сайте.
По теме: 80-летний конкурент Home Depot закрывает культовый магазин и не подает заявление о банкротстве
