В последние кварталы генеральный директор McDonald’s Кристофер Дж. Кемпчински много говорил о ценности. Он признал, что сеть потеряла свою роль лидера по стоимости, и предпринял четкие шаги, чтобы это исправить. В их число вошли:
Верните Snack Wrap по цене 2,99 доллара. Добавьте больше дешевых блюд. Обычно сосредотачивайтесь на дешевых предложениях не только в Соединенных Штатах, но и по всему миру.
Эти усилия окупились.
«Во втором квартале McDonald’s добился общесистемного глобального роста продаж более чем на 6% в постоянной валюте и глобального сопоставимого роста продаж почти на 4%. Это включает в себя увеличение положительного сопоставимого количества гостей в мире, несмотря на сложную ситуацию в отрасли», – поделился Кемпчински во время телеконференции сети, посвященной отчетам о прибылях и убытках во втором квартале.
Он особо назвал цены сети причиной роста продаж в сложных условиях.
«В этой ситуации мощь платформ McDonald’s, предлагающих ценность и доступность, захватывающие меню и маркетинговые предложения, а также исполнение мирового класса работают вместе, чтобы обеспечить сопоставимые результаты продаж и рост количества гостей, а также ускорить развитие новых ресторанов», – добавил Кемпчински.
Теперь McDonald’s удваивает свои усилия, добавляя новые блюда Value Meal и внося еще одно изменение цен, которое может удивить некоторых клиентов.
McDonald’s вводит новую ценовую политику
McDonald’s стал последней сетью, которая решила проблему нехватки пенни, вызванную решением администрации президента Дональда Трампа прекратить чеканку монеты. Сеть быстрого питания приняла новую политику округления для людей, расплачивающихся наличными.
Эти правила применяются в некоторых, но не во всех заведениях McDonald’s.
Политика распространяется только на оплату наличными. Цифровые платежи, платежи по картам или через приложения по-прежнему точны. В некоторых местах сумму округляют в большую или меньшую сторону до ближайших 5 центов (никель) из-за нехватки пенни. Пример: счет в размере 12,06 долларов США можно округлить до 12,05 долларов США при оплате наличными. Такая практика округления является частью более широкой тенденции, называемой «наличное округление» (или шведское округление), когда исчезают монеты мелкого номинала. McDonald’s публично признал, что они «работают над долгосрочными решениями» с федеральным правительством и что эта проблема затрагивает многих ритейлеров. Источники: People.com, FOX 13 News Юта (КГТУ).
Snack Wraps продаются по цене 2,99 доллара, что McDonald’s считает ключевой ценой.
Чип Ист / Bloomberg через Getty Image
McDonald’s делает ставку на ценность
Ценность — это не просто фундаментальный принцип McDonald’s. Это то, чего сейчас требуют клиенты.
«Почти 80% американцев заявили, что, по их мнению, фаст-фуд стал роскошью и стали меньше питаться вне дома», — согласно недавнему опросу LendingTree.
Кемпчински также рассказал о тенденции, за которой следит его компания (и вся индустрия быстрого питания).
«Общий трафик QSR в США по-прежнему остается проблемой, поскольку количество посещений ресторанов потребителями с низкими доходами снова сократилось на двузначные числа по сравнению с периодом предыдущего года. Повторное привлечение потребителей с низкими доходами имеет решающее значение, поскольку они обычно посещают наши рестораны чаще, чем потребители со средним и высоким доходом», — поделился он.
Это делает ценность особенно важной для сети, и McDonald’s приложил все усилия для достижения этой цели.
«Начиная с 4 ноября макгридлы с колбасой, яйцом и сыром и макнаггетсы с курицей из 10 кусочков будут добавлены в меню Extra Value на ограниченное время», — сообщила сеть в пресс-релизе.
«Возвращение Extra Value Meals отражает общее стремление компании и франчайзи предлагать доступные цены каждый день», — сказала Даниэль Мараско, владелец/оператор McDonald’s и президент Национального альянса лидеров франчайзи (NFLA). «Мы работаем вместе, чтобы сделать пункты меню, которые нравятся нашим клиентам, доступными для всех в сообществах, которые мы обслуживаем».
Связанный: Знаменитый 115-летний ресторан обвиняется в банкротстве по главе 11
Сеть также предложит и другие специальные предложения.
«Но на этом экономия не заканчивается. В Национальный день сэндвичей с жареной курицей, который приходится на 9 ноября, покупатели могут приобрести сэндвич McCrispy за 2 доллара исключительно через приложение McDonald’s», — сообщает USA Today.
McDonald’s фокусируется на ценности
Ценность — это то, что аналитики считают основной частью предложения McDonald’s.
«Это всегда была отрасль, в которой стоимость имеет решающее значение», — сказала CNBC Сара Сенатор, старший аналитик Bank of America Securities. «Мы наблюдаем то, что я бы охарактеризовал как немного большее возвращение к нормальной жизни».
Кемпчински пообещал, что сеть продолжит уделять внимание ценности.
«В этих условиях мы продолжим гибко подходить к нашим ценным предложениям, чтобы гарантировать, что Соединенные Штаты укрепят свое лидерство по стоимости и доступности. В целом мы добились хорошего прогресса с нашими ценными предложениями», – добавил он.
Больше ресторанов
Скандалы вынуждают сеть ресторанов быстрого питания закрыть десятки ресторанов. 30-летняя сеть пиццерий закрывает все рестораны, кроме одного. Техасский конкурент Roadhouse закрывает несколько ресторанов.
Генеральный директор также признал, что Value Meals не дает полной информации о том, как потребители воспринимают бренд.
«Мы понимаем, что на восприятие ценностей потребителями больше всего влияет цена нашего основного меню. Мы тесно сотрудничаем с нашими франчайзи в США над этой возможностью и разрабатываем идеи о том, как мы могли бы подойти к этому как к целостной системе», — поделился он.
Меню ценностей Макдональдса
Цены варьируются в зависимости от региона и местоположения. Все эти предложения могут быть изменены.
Предложение на питание за 5 долларов: комбо, включающее на выбор сэндвич McDouble или McChicken, куриные макнаггетсы из 4 частей, картошку фри и небольшой безалкогольный напиток. Купите один, добавьте один за 1 доллар. Для выбранных товаров по стоимости (например, сэндвичи на завтрак, McChicken, картофель фри) купите первый товар по полной цене, затем добавьте второй такой же или меньшей стоимости всего за 1 доллар. Недорогие продукты для завтрака (в рамках кампании «Купи один, добавь один»): Колбаса «МакМаффин»: 4,67 доллара США Бисквит с колбасой: 4,79 доллара США Буррито с колбасой: 3,99 доллара США Недорогие блюда для обеда/ужина (в рамках одной платформы): Чикен Макнаггетс из 6 частей: 5,79 доллара США Макчикен: 3,10 доллара США (типично) Двойной чизбургер: 4,19 доллара США (типично) Источник: Меню Макдональдса.
