С середины 90-х годов Starbucks доминировала на рынке розничной торговли кофе. По данным ScrapeHero, в США насчитывается почти 17 000 кофеен, и это, безусловно, крупнейшая сеть кофеен в стране.
Но в последние годы несколько компаний начали бросать вызов этому доминированию. Сейчас у Dunkin’ более 10 000 магазинов в 44 штатах. Luckin Coffee, которая, как сообщает CNBC, фактически превзошла Starbucks в Китае, открыла свои первые заведения в США.
А региональные сети, такие как 7 Brew и Scooters Coffee, быстро расширяют свое присутствие в определенных уголках страны благодаря популярности, которую они получили в социальных сетях.
Тем не менее, одна сеть кофеен выделяется среди остальных, поскольку она с наибольшей вероятностью захватит часть потребительской базы Starbucks: Dutch Bros.
В 1992 году Дейн и Трэвис Боерсма основали компанию Dutch Bros как уникальную ручную тележку, которую они возили по Грантс-Пасс, штат Орегон. Вскоре эта единственная тележка превратилась в множество стендов самообслуживания, разбросанных по всему штату, и в 2000 году кофейная компания открыла свою первую франшизу.
Сегодня в 25 штатах существует 1100 магазинов Dutch Bros, подтвердил ScrapeHero. Большинство этих локаций сосредоточено в западной половине страны, хотя юго-восток становится для компании одним из самых быстрорастущих рынков.
Хотя количество заведений Dutch Bros по-прежнему меркнет по сравнению с присутствием Starbucks, меньшая сеть кофеен дает Starbucks возможность заработать деньги другими, возможно, более важными способами.
Блеск Starbucks тускнеет
В конце 2024 года стоимость Starbucks достигла нижней точки. Компания сообщила о снижении сопоставимых транзакций на 10%, что привело к снижению общего дохода на 3%.
«Наши результаты не отражают силу нашего бренда», — заявила тогда бывший финансовый директор Starbucks Рэйчел Руджери. «Я видел, на что способен Starbucks, когда мы концентрируемся на том, что мы делаем лучше всего. Я уверен в нашей способности изменить наш бизнес и с нетерпением жду возвращения к долгосрочному росту».
«Очевидно, что нам необходимо фундаментально изменить нашу стратегию, чтобы вернуть клиентов», — добавил генеральный директор Брайан Никкол. «Мой опыт подсказывает мне, что когда мы вернемся к нашей основной идентичности и будем постоянно предоставлять отличный опыт, наши клиенты вернутся».
План Back to Starbucks действует уже 18 месяцев, и сеть кофеен начинает видеть некоторые преимущества. Данные о трафике Placer.ai показывают, что общий объем посещений сети увеличился на 5,2% в четвертом квартале 2025 финансового года и на 5,5% в первом квартале 2026 финансового года.
«Если этот импульс сохранится, он может сигнализировать о значительном и долговременном возврате к росту бренда», — говорится в отчете информационной компании.
Связанный: ThredUp заметил тревожную тенденцию в поведении потребителей
Хотя эти цифры, безусловно, обнадеживают, они не принимают во внимание, насколько сложно в конечном итоге Starbucks вернуть доверие и добрую волю, которые она потеряла среди клиентов за последние несколько лет.
«Данные показывают, что есть много людей, которые больше не любят Starbucks, поэтому им нужна новая причина поверить, пересмотреть решение о возвращении в Starbucks за кофе, потому что сейчас они не чувствуют любви», — сказал Forbes Стивен Хан, исполнительный вице-президент компании по управлению корпоративной репутацией Reptrak.
«Культура Starbucks стала более корпоративной, ориентированной на деньги, и это превосходит все остальное с точки зрения общественных ценностей и целеустремленности в рамках компании», — продолжил он. «Это потенциально очень опасная местность».
«Чтобы завершить процесс улучшения, Starbucks не может полагаться только на умелый маркетинг, качество продуктов или качество кофе», — добавил Хан. «Вам нужно найти новый ракурс, который позволит людям лучше понять Starbucks в целом и то, что он собой представляет».
Пока Starbucks изо всех сил пытается вернуть доверие потребителей, компания Dutch Bros.’ сильная идентичность бренда способствует взрывному росту.
поддельные изображения
Сильная индивидуальность бренда Dutch Bros.
Между тем, компания Dutch Bros с самого начала четко дала понять, что она отстаивает, и не предала эти ценности в погоне за долларом.
Небольшая сеть кофеен начала делать пожертвования для всей компании, такие как Dutch Luv, Drink One for Dane и Buck for Kids, еще в 2006 году. На сегодняшний день она собрала миллионы долларов для исследований БАС, продовольственных банков, детских организаций и других благотворительных организаций.
Компания также внедрила этот ориентированный на сообщество подход в свою службу поддержки клиентов.
Генеральный директор Dutch Bros Кристин Бароне назвала службу поддержки клиентов «отличительной чертой бренда», и клиенты, похоже, с этим согласны.
В 2025 году Chatmeter проанализировал более 300 000 отзывов клиентов крупных сетей кофеен и обнаружил, что потребители считают, что компания Dutch Bros предлагает лучший сервис в отрасли. Согласно отчету, с показателем 2,7 «Dutch Bros. намного превосходит Starbucks и Dunkin’».
Еще розничная торговля:
Walmart расширяет доступ к поддержке контроля веса и GLP-1. Заработала ли Coachella в 2026 году? Gatorade вносит серьезные изменения в состав ингредиентов
Акцент на обслуживании клиентов и сообществе, а также быстрое расширение сети привели к общему увеличению посещаемости, которое значительно превосходит аналогичный показатель в Starbucks.
По данным Placer.ai, за последние пять кварталов подряд в Dutch Bros рост личного трафика колебался от 12,3% до 17,9%.
«Сочетание сильного общего роста трафика (Dutch Bros) и стабильной производительности в зависимости от местоположения указывает на здоровую стратегию расширения, при которой рост присутствия стимулирует дополнительный спрос, а не ослабляет его», — говорится в отчете.
Бароне уверен, что сеть кофеен сможет поддерживать этот уровень роста и в будущем, пока компания не упустит из виду свои основные ценности.
«Речь идет о предоставлении потрясающего обслуживания каждый день», – сказал он участникам апрельской конференции лидеров ресторанов, сообщает Nation’s Restaurant News.
«Если вы знаете, что важно, и вы знаете, что ваши команды счастливы, и вы правильно растёте, и каждый день вы обслуживаете клиентов и стремитесь обслуживать своих клиентов немного лучше, чем накануне, это то, что создает долговечный, прочный бренд».
Эта приверженность своим сильным сторонам как бренда также может быть именно тем, что нужно Dutch Bros, чтобы привлечь на свою сторону разочарованных клиентов Starbucks и начать разрушать контроль гиганта над отраслью.
Связанный: Гигант быстрого питания приходит в Starbucks с одобренным фанатами запуском
