Первый путеводитель Мишлен, опубликованный в 1900 году, советовал водителям, какие остановки в ресторане включить в свой маршрут. По сей день гид публикует высоко оцененные рейтинги, которые могут направить ресторан на путь к успеху в бизнесе.
Самый молодой шеф-повар, получивший заветные три звезды Мишлен в 1995 году, британский ресторатор и телеведущий Марко Пьер Уайт открыл ресторан Marco Pierre White, который работал с 1993 по 2002 год в лондонском отеле Hyde Park.
После того, как он закрылся в 2002 году из-за смены владельцев и перехода между отелями, Уайт продолжил карьеру телевизионного шеф-повара и открыл франшизу 15 стейк-хаусов, итальянских и «современных британских» ресторанов в Великобритании.
«Мы больше не здесь», — говорит гостям ресторан Marco Pierre White в Ливерпуле.
На этой неделе британское издание The Sun сообщило, что гриль-бар Marco Pierre White Steakhouse в Ливерпуле закрылся. На веб-сайте ресторана не было объяснений, почему он закрылся после 15 лет работы в отеле Indigo.
«Мне жаль, что мы скучали по тебе!» На сайте ресторана в настоящее время указано. «Мы больше не находимся в этом месте. Но не волнуйтесь, вы все еще можете насладиться сочными стейками и соблазнительными десертами (британское написание) в другом из наших ресторанов Marco Pierre White. До скорой встречи!»
Связанный: Эти отели только что получили эквивалент трех звезд Мишлен
Социальные сети ресторана исчезли, казалось бы, в одночасье, а системы бронирования указывают, что он больше не работает.
Как сообщает Liverpool World, в последние месяцы 2025 года это заведение предлагало путешественникам несколько сезонных меню и акцию «дети едят бесплатно», но сделка в конечном итоге не смогла привлечь необходимый пешеходный трафик.
По данным The Sun, еще одна популярная сеть десертов, Kaspa’s, имеющая более 100 магазинов по всей Великобритании, также закрыла свои двери в Ливерпуле в этом месяце.
Гриль-бар Marco Pierre White Steakhouse располагался в отеле Indigo в Ливерпуле.
Отель Индиго
Рейтинговая система Мишлен и что она может (и не может) сделать для ресторана
Местные власти опубликовали данные, показывающие, что туризм в Ливерпуле из года в год упал более чем на 5%.
В настоящее время в городе 16 ресторанов, имеющих признание Мишлен (то есть звезд они не получили, но инспекторы гида сочли их достойными посещения).
Отель «Индиго» Марко Пьера Уайта не вошел в их число, так как он разочаровался в системе в 1999 году и «вернул» заработанные звезды.
Новости путешествий:
Крупнейшая авиакомпания запускает неожиданный рейс между Лас-Вегасом и Парижем Генеральный директор United Airlines выступил с резким предупреждением об Олимпийских играх Самая высокая крыша Барселоны находится в удивительном месте Правительство США внезапно предупредило о поездках в Швейцарию
За последний год гид Мишлен охватил несколько городов, где до сих пор не вручал звезд. Ресторан The Wolf’s Tailor в Денвере получил свою первую награду в две звезды в сентябре прошлого года, а клуб Her Place Supper Club, Friday Saturday Sunday, и Provenance в Филадельфии получили свои первые звезды два месяца спустя на церемонии в ноябре.
В Великобритании городами с наибольшим количеством ресторанов Мишлен являются Лондон и Бирмингем. В тридцати минутах езды от Ливерпуля, в небольшом городке Отон, также расположены три ресторана, отмеченных звездами Мишлен (больше, чем «Ливерпуль» и «Манчестер»), поскольку шеф-повар Марк Бирчалл построил там свою ресторанную базу.
Связанный: Глобальная авиакомпания отменяет все рейсы в плане ликвидации главы 7
