Burger King’s Whopper был запущен в 1957 году, что резко увеличило популярность сети и стало ее фирменным гамбургером. Whopper отличал Burger King от своих конкурентов, но теперь он сталкивается с теми же проблемами, что и все другие сети быстрого питания.
По данным McKinsey & Company, основным препятствием для американских ресторанов сейчас является восприятие ценового разрыва, в котором совокупный рост цен опережает бюджеты потребителей.
Многие бренды теперь чувствуют себя вынужденными начать агрессивную перезагрузку стоимости. Например, недавно я сообщил о смелом шаге McDonald’s по привлечению посетителей, заботящихся о своем бюджете, с помощью новых выгодных предложений и меню, состоящего из блюд по цене 3 доллара или меньше.
Затем есть миски с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ от Chipotle или 20-граммовые протеиновые карманы от Subway. Большинство сетей изо всех сил пытаются остаться на плаву в условиях экономических проблем и геополитической нестабильности, которые ужесточают кошельки потребителей.
Впервые за почти десятилетие Burger King внес первые существенные изменения в свой культовый сэндвич Whopper, добавив «более премиальную булочку, новый более сливочный майонез и улучшенную упаковку — изменения, вызванные непосредственно отзывами клиентов. Котлета из говядины, фирменная четвертьфунтовая порция 100% приготовленной на гриле говядины, остается неизменной», — сообщает Washington Times.
Президент Burger King Том Кертис заявил, что компания стремится «поднять» культовый сэндвич, а не изобрести его заново.
Кроме того, сеть ресторанов быстрого питания вернула любимую поклонниками воппер-барбекю Maple Bourbon BBQ. Эти меры являются частью плана «Reclaim the Flame» стоимостью 400 миллионов долларов, призванного вернуть утерянных клиентов путем уделения приоритетного внимания качеству продуктов питания, сообщает TheStreet.
Burger King сейчас тестирует другие новые позиции меню, чтобы адаптироваться к меняющейся потребительской среде.
Burger King тестирует слайдеры в Огайо и Орегоне
Burger King начнет тестирование новой коробки-слайдера King Size в Колумбусе, штат Огайо, и Портленде, штат Орегон, с 14 апреля по 4 мая.
Новые слайдеры упакованы в коробки по две или шесть штук, что позволяет потребителям выбирать из трех разных вкусов. Идея слайдера заключается в том, чтобы предложить варианты закусок, которые также могут служить в качестве еды, что обеспечивает большую гибкость и разнообразие.
Новые слайдеры King Size от Burger King: Deluxe Slider представляет собой гамбургер из 100% говядины, приготовленной на гриле, со свежим салатом, помидорами, солеными огурцами и пряным айоли для гамбургеров, и все это на маслянистой булочке-слайдере. Steakhouse Bacon Slider представляет собой 100% говяжью котлету, приготовленную на гриле, с плавленым швейцарским сыром, хрустящим беконом, хрустящим луком и перечным соусом на маслянистой булочке-слайдере. Bacon & Cheese Slider представляет собой гамбургер из 100% говядины, приготовленный на гриле, с хрустящим беконом, плавленым американским сыром и пряным айоли для гамбургера на маслянистой булочке-слайдере. Источник: Журнал QSR
Бренд еще не раскрыл цены на новое предложение, а запуск на национальном уровне зависит от его восприятия и эффективности на этих тестовых рынках, сообщил представитель Burger King Restaurant Dive.
Burger King тестирует уменьшенные версии своего Whopper, продавая слайдеры King Size в коробках по две или шесть штук.
Фиерман много/Shutterstock.com
Стратегия Burger King «Верни пламя» приносит свои плоды
Последние несколько лет были непростыми для Burger King, поскольку его материнская компания Restaurant Brands International изо всех сил пыталась закрыть заведения. Ее франчайзи Consolidated Burger Holdings LLC, владевшая 57 заведениями во Флориде и Джорджии, подала заявку на защиту согласно Главе 11 в апреле 2025 года, сообщил Кирк О’Нил из TheStreet.
По данным Usearch, Burger King закрыл четыре заведения в США в 2025 году после закрытия шести заведений в 2024 году.
Гигант не единственный, у кого возникли проблемы в последнее время. Например, Wendy’s закрывает сотни ресторанов, чтобы скорректировать свое присутствие и меню в условиях давления со стороны отрасли.
Тем временем Burger King вложила значительные средства в свой план восстановления «Верни пламя».
«План включает в себя инвестиции Burger King в размере 400 миллионов долларов в течение следующих двух лет, включая 150 миллионов долларов в рекламу и цифровые инвестиции для «Fuel the Flame» и 250 миллионов долларов в «Королевскую перезагрузку», включающую ресторанные технологии, кухонное оборудование, модернизацию зданий, а также высококачественную реконструкцию и переезды», — сообщила компания в пресс-релизе.
По теме: Всемирно известная сеть ресторанов быстрого питания закрывает заведения
Ранее в этом году сеть подтвердила, что новая стратегия работает.
«Burger King US добилась заметного прогресса в реализации программы Reclaim the Flame. Хотя 2025 год стал нижней точкой для консолидированного чистого роста наших ресторанов, мы считаем, что свернули за угол и рады снова ускорить рост в 2026 году», — заявил генеральный директор Restaurant Brands International Джош Кобза во время недавнего отчета о прибылях и убытках.
Кроме того, Кобза подчеркнул важность таких предложений, как Burger King Duos за 5 долларов и Trios за 7 долларов.
«Дуэты и трио продолжают работать хорошо, предлагая гостям выбор, уверенность в ценах и постоянство. В год, когда в отрасли было много шума вокруг ценности, эта надежная платформа позволила нам сосредоточить наш маркетинг на инновациях, возглавляемых Whopper», — сказал Кобза.
Burger King необходимо повысить уровень удовлетворенности клиентов
Оригинальность всегда помогала ресторану добиться успеха в условиях жесткой конкуренции. Однако со временем сетям, возможно, придется адаптироваться, чтобы выжить, вместо того, чтобы сосредоточиться на одном оригинальном продукте. Это именно то, что пытается сделать Burger King.
Каждая из трех самых популярных сетей гамбургеров в США — McDonald’s, Wendy’s и Burger King — предлагает разные способы приготовления и фирменный стиль.
Когда дело доходит до продаж, McDonald’s является королем не только среди сетей бургерных, но и среди ресторанов в целом, согласно рейтингу 50 лучших ресторанов США на 2026 год по версии Circana. Гигант лидирует с предполагаемыми потребительскими расходами в 2025 году в $54,53 млрд, что значительно превышает $11,88 млрд Wendy’s и $10,95 млрд Burger King.
Однако когда дело доходит до настроений и удовлетворенности клиентов, рейтинги различаются. Wendy’s фактически занимает второе место по популярности ресторанного бренда в Соединенных Штатах с рейтингом популярности 71%, согласно данным YouGov 2026. В том же рейтинге McDonald’s занимает 28-е место, а Burger King – 33-е.
Последнее предложение Burger King уже находится под пристальным вниманием, и первые отзывы потребителей на таких платформах, как Reddit, указывают на семейную компенсацию.
В то время как некоторые клиенты хвалили улучшенные ингредиенты и вкус слайдеров, другие сомневались, соответствует ли более высокая цена более широкому стремлению Burger King к созданию ценности. Один из первых обозревателей, TomHandyForever, охарактеризовал это предложение как «смешанное», отметив лучшее качество, но меньшую ценность по сравнению с существующими предложениями.
Эти первые наблюдения накануне официального дебюта слайдеров 14 апреля предполагают «мягкий запуск» на тестовых рынках — обычную отраслевую тактику, используемую для совершенствования кухонных операций и обучения персонала до того, как начнется полноценный маркетинговый ход.
По теме: Знаменитый итальянский ресторан закрывается навсегда спустя 30 лет
