Спустя десятилетия Starbucks, будучи, казалось бы, неприкасаемым кофейным гигантом, сталкивается с растущими проблемами, отчасти из-за того, что она уделяет большое внимание росту транзакций за счет лояльных клиентов, которые помогли сделать ее культовым брендом.
«Пытаясь быстрее масштабироваться, Starbucks отошла от эмоционального ядра, которое создало ее глобальную аудиторию», — сказал Coffee Intelligence бизнес-аналитик Amazon Сасват Сидхант Прусти.
Внешнее давление, включая экономическую неопределенность, рост операционных расходов, замедление потребительских расходов из-за инфляции и развивающихся тенденций в отрасли, также повлияло на общие финансовые показатели компании, отражая трудности, с которыми сталкивается сектор общественного питания в целом.
Научившись на своих ошибках, Starbucks начала осуществлять существенные изменения в своем бизнесе с помощью плана восстановления «Назад в Starbucks» с целью исправить свои ошибки.
Однако на этот раз компания делает неожиданный шаг, открывая неожиданную категорию, не имеющую ничего общего с кофе.
Starbucks выходит в бизнес моды и красоты
Starbucks (SBUX) наняла Нейва Толедано в качестве нового руководителя отдела моды и красоты команды активации бренда. Хотя в прошлом компания сотрудничала с партнерами в сфере моды и красоты, эта недавно созданная должность является первой в своем роде, поскольку она посвящена исключительно разработке и реализации стратегии в этой сфере.
Толедано обладает опытом работы с ведущими потребительскими брендами в социальных сетях и маркетинге. Ранее она работала старшим менеджером по бренд-маркетингу в Elf Beauty и менеджером по социальным сетям в Chipotle, согласно ее профилю в LinkedIn.
Хотя Starbucks за прошедшие годы начала сотрудничество с брендами, связанными с модой и красотой, большинство из них вышли на международные рынки. Добавление этой специальной должности может указывать на то, что компания планирует больше инвестировать в подобные ограниченные по времени запуски, особенно для своих клиентов в США.
Предыдущие партнерские отношения Starbucks с модой и красотой Starbucks x alice + olivia: совместно с модным брендом неоднократно запускали дизайнерскую продукцию в Азии. Источник: Starbucks Starbucks x Вера Ванг – Сотрудничала с модельером над созданием лимитированной линии продуктов в Азии. Источник: журнал MEGA Magazine Starbucks x FARM Rio: совместно с бразильским модным брендом запустили коллекцию товаров с тропическим принтом в США, Канаде и Латинской Америке. Источник: WWD Starbucks x Дайан фон Фюрстенберг: Работала с модельером над коллекцией напитков в Азии. Источник: Starbucks Starbucks x Stonebrick – заключила партнерское соглашение с косметическим брендом для запуска ограниченной по времени линии косметики в Корее. Источник: Зула
Starbucks расширяет свою деятельность в сфере моды и красоты, взяв на себя новую руководящую роль для увеличения продаж.
Шаттерсток
Новая стратегия Starbucks останется актуальной
Стремление Starbucks к моде и красоте выходит за рамки маркетинга; — это культурная стратегия, направленная на повышение вашей значимости, идя в ногу с тенденциями и способствуя более глубокой связи с потребителями. Такое сотрудничество может помочь привлечь новую аудиторию, повысить узнаваемость бренда и увеличить продажи.
Этот шаг также является частью плана восстановления Starbucks «Назад к Starbucks», призванного обратить вспять падение продаж за счет возвращения к истокам и создания более персонализированного опыта в кофейне, а не сохранения транзакций.
Ограниченные по времени выпуски товаров уже доказали свою эффективность для Starbucks. 6 ноября, в день запуска Bearista, количество посещений Starbucks выросло на 37,8% по сравнению со средним дневным показателем за последние 12 месяцев, превзойдя даже успешный дебют бренда в августе с латте с тыквенными специями, который, по данным Placer.ai, привел к увеличению посещений на 23,1%.
Еще новости Старбакса:
Starbucks вносит изменения, чтобы вернуть клиентов Starbucks продает второй по величине бизнес Starbucks раскрывает, чего ждали поклонники праздничного сотрудничества
Даже после первоначального ажиотажа трафик оставался высоким в течение нескольких дней, поскольку клиенты искали оставшиеся товары, которые в конечном итоге были распроданы. Устойчивый спрос показывает, что запуск был более чем однодневным явлением, что побудило Starbucks запустить вторую доставку.
«Люди, выстроившиеся в очередь, чтобы заплатить 30 долларов за стакан в форме медведя, даже если он был действительно милым, в этом году не был ни на чьей карточке бинго», — сказала в исследовании Лила Маргалит, отраслевой эксперт Placer.ai. «Даже в эпоху спада торговли потребители по-прежнему готовы тратить деньги на предметы, которые кажутся особенными, особенно те, которые создают ощущение принадлежности к определенному культурному моменту. Ценность имеет значение, но это еще не все».
Starbucks продолжает сталкиваться с более масштабными проблемами
Несмотря на динамику, стоящую за этими товарными инициативами, финансовое оздоровление и возвращение потерянных клиентов потребуют времени, чтобы показать результаты. Тем временем Starbucks продолжает сталкиваться с проблемами, поскольку ей приходится справляться с высокими затратами на реструктуризацию и продолжающимся снижением продаж.
В четвертом квартале 2025 финансового года глобальные сопоставимые продажи магазинов выросли на 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако сопоставимые продажи магазинов в Северной Америке и США остались стабильными, что было компенсировано снижением сопоставимых сделок на 1%.
Операционная маржа сократилась на 1150 базисных пунктов почти до 3%, в основном из-за затрат на реструктуризацию, связанных с усилиями Starbucks по санации.
«Четвертый квартал стал историческим для Starbucks, обеспечив глобальный рост вознаграждений впервые за семь кварталов», — заявила финансовый директор Starbucks Кэти Смит в отчете о прибылях и убытках. «Мы знаем, что этот поворот займет много лет. Мы по-прежнему сосредоточены на увеличении наших доходов, одновременно управляя расходами под нашим контролем, чтобы обеспечить долгосрочный, устойчивый рост и долгосрочную акционерную стоимость».
Однако ситуация с дорожным движением улучшилась. По данным Placer.ai, в третьем квартале количество посещений Starbucks выросло на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что стало первым ростом посещений в 2025 году.
Конкурирующие сети погружаются в розничную торговлю
Другие сети ресторанов быстрого обслуживания также запустили свои собственные линейки продуктов с эксклюзивным сотрудничеством и ограниченным по времени сезонным выпуском, чтобы диверсифицировать потоки доходов, поддерживать интерес клиентов и превратить поклонников в ходячую рекламу.
Конкурирующие продовольственные сети запускают коллекции продуктов Chick-fil-A: управляет интернет-магазином товаров, предлагающим одежду, аксессуары, товары для дома и подарки. Источник: Chick-fil-A McDonald’s — интернет-магазин товаров, предлагающий одежду, аксессуары и сезонные товары. Источник: Golden Arches Unlimited Paris Baguette – продает брендовую одежду, аксессуары и товары для дома через свой интернет-магазин. Источник: Парижский багет.
Связанный: Starbucks закрывает больше магазинов на ключевом рынке
