Американские винокуренные заводы столкнулись с настоящим штормом экономических и рыночных препятствий, которые в последние годы вынудили многих покинуть бизнес.
Во-первых, многие американцы пьют меньше, особенно молодые.
«Молодые люди в США за последние два десятилетия стали все реже употреблять алкоголь, а процент людей в возрасте от 18 до 34 лет, которые говорят, что когда-либо пили, пили на прошлой неделе, а иногда и пьют больше, чем следует, сегодня ниже. В то же время потребление алкоголя по всем трем показателям имеет тенденцию к увеличению среди пожилых американцев, оставаясь при этом довольно стабильным среди взрослых среднего возраста», — согласно опросу Gallup.
62% взрослых в возрасте до 35 лет говорят, что они пьют, по сравнению с 72% два десятилетия назад. Напротив, потребление алкоголя выросло среди взрослых в возрасте 55 лет и старше. Молодые люди также реже пьют и с меньшей вероятностью будут пьянствовать.
Кроме того, винокурни продолжают ощущать на себе последствия пошлин, введенных во время администрации президента Дональда Трампа, которые привели к увеличению производственных затрат и способствовали резкому сокращению экспорта виски из США на ключевые рынки, такие как ЕС.
«Мы очень обеспокоены тем, что тарифы могут сделать с нашей отраслью», – сказал Эрик Грегори, президент Ассоциации производителей спиртных напитков Кентукки, сообщает WKYT.
Если сложить эти две проблемы вместе, неудивительно, что американские винокурни, в том числе Artisan Distillery & Craft Bar, решили закрыть свои двери.
Пошлины нанесли ущерб экспорту виски
Эти последствия уже ощущаются.
Экспорт американского виски в ЕС, крупнейший экспортный рынок алкогольной промышленности США, упал на 33% и стоил 300 миллионов долларов с момента вступления в силу 25% ответного тарифа ЕС 22 июня 2018 года, согласно новому отчету, опубликованному Советом по дистиллированным спиртным напиткам США ко второй годовщине виски.
ЕС ввел разрушительные пошлины в ответ на пошлины США на сталь и алюминий ЕС.
«Американские производители спиртных напитков в течение двух десятилетий демонстрировали беспрецедентный рост в ЕС до введения этих ответных тарифов», — сказал Крис Свонгер, исполнительный директор Совета по спиртным напиткам США (DISCUS). «В этом отчете ясно показано, что эти тарифы подорвали экспорт американского виски на наш крупнейший экспортный рынок, что привело к потере продаж более чем на четверть миллиарда долларов».
Пионерский винокуренный завод закрывается навсегда
Бар Artisan Distillery & Craft прославился своей водкой Spike — ликером, приготовленным из кактуса вместо традиционных ферментированных зерен или картофеля. Позже винокурня добавила джин, виски, самогон и ликер агавы, похожий на текилу, и перешла на пивоварение.
Закрытие было непростым решением для владельцев бренда, но они очень ясно объяснили причины в своем посте в Instagram.
«Причина закрытия Artisan связана с накоплением текущих экономических и рыночных изменений, текущими тарифами, которые значительно увеличили производственные затраты, а также снижением популярности крафтовых коктейлей и микродистилляторов/пивоварен», — сообщили в компании.
Его последний день будет 25 января.
Еще розничная торговля:
Costco видит серьезные изменения в поведении участников. Розничная сеть закрывает все магазины, поскольку изменения в законодательстве влияют на отрасль. Lululemon изо всех сил пытается изменить поведение клиентов. T-Mobile запускает бесплатное предложение для клиентов после крупной потери.
Владелец Ник Спинк поделился с MYSA комментарием по поводу закрытия.
«Мы прекрасно провели время, создавая отличные крафтовые спиртные напитки и пивоварения, и весело проводили время, создавая одни из лучших коктейлей в городе. На протяжении многих лет нам всегда нравилось поддерживать местное искусство, комедию, рынок и сообщество ЛГБТК+. За эти годы мы завоевали множество наград, и грустно, что мы закрываемся», — сказал Спинк.
Экспорт виски сократился в 2025 году.
Шаттерсток
Винокурни сильно пострадали. Компания Boston Harbour Distillery (WA): 31 марта 2025 года было подано заявление о банкротстве по главе 11 с требованием реорганизации, что указывает на глубокое финансовое давление на мелких производителей спиртных напитков, сообщил Кирк О’Нил в TheStreet. Dented Brick Distillery: объявлено о банкротстве в соответствии с главой 11 и сворачивается деятельность, что означает закрытие еще одного ликеро-водочного завода в 2025 году, сообщает TheStreet. Black Button Distilling (Нью-Йорк): После смены владельца весь персонал был уволен, а спиртзавод ликвидируется, что фактически прекращает деятельность, сообщает WXXI News. Джим Бим (Клермонт, Кентукки): Производство бурбона на этом крупном предприятии остановлено как минимум на год, начиная с 2026 года, из-за снижения спроса и более широких проблем в отрасли. По данным LootPress, хотя это и не полное отключение, оно представляет собой существенное прекращение работы. Garrard County Distilling Co. (Кентукки): Закрытие производства и предъявление иска на сумму 2,2 миллиона долларов. По словам Фреда Минника, сотрудники были уволены из-за серьезных финансовых проблем. Green River Distilling Co. (Кентукки): Сократите рабочую силу на 30% на фоне давления со стороны отрасли, сообщил WDRB. Число крафтовых винокуренных заводов в США падает
Американская ассоциация крафтовых спиртных напитков (ACSA) в партнерстве с Park Street опубликовала свой проект Craft Spirits Data Project 2025 — годовой отчет о состоянии сектора крафтовой дистилляции в США.
«Последнее издание отчета выявило мрачные цифры для отрасли: количество действующих крафтовых производителей спиртных напитков упало на 25,6% до 2282 в августе 2025 года по сравнению с 3069 в том же месяце прошлого года», — поделился он.
Крупнейшим штатом в этом секторе на сегодняшний день является Калифорния, но количество производителей спиртных напитков упало на 45% до 207 в период с августа 2024 года (379) по август этого года. После Калифорнии Нью-Йорк является вторым по величине штатом по количеству производителей крафтовых спиртных напитков: по состоянию на август 2025 года их было 159, за ним следуют Пенсильвания (149), Техас (126) и Вашингтон (108). Во всех четырех штатах зафиксировано сокращение количества крафтовых винокуренных заводов. На долю пяти крупнейших штатов приходится более 32,8% крафтовых производителей спиртных напитков.
«В 2024 году категория крафтовых спиртных напитков в США сокращалась второй год подряд, как и более широкий рынок спиртных напитков, падая как по объему, так и по стоимости. В прошлом году в этом секторе было продано 12,7 млн ящиков (по сравнению с 13,5 млн в 2023 году) и объем продаж составил 7,58 млрд долларов США — снижение объема на 6,1% и снижение стоимости на 3,3%», — говорится в отчете.
Экспорт крафтового спирта из США в 2024 году упал на 20,7% до 142 000 девятилитровых ящиков по сравнению со 179 000 в 2023 году.
Барри и Лиза Батлер, владельцы и операторы винокуренного завода Tarpon Springs во Флориде, поделились своим взглядом на то, что происходит в их отрасли.
Дополнительные затраты являются серьезной проблемой, сказал Барри Spectrum News.
«Бутылки выросли на 50% по сравнению с периодом до Covid с точки зрения транспортировки и стоимости», — сказал Барри. «Упаковка и этикетки выросли, вероятно, на 60–70% по сравнению с тем, что было до Covid».
Tarpon не занимается экспортом, но Барри сказал, что его компания потеряла большую часть своих продаж из-за канадских туристов, которые были одним из крупнейших двигателей продаж его бренда.
По теме: Почему Saks Fifth Avenue может столкнуться с главой 11 или ликвидацией
