Мировые эксперты по продуктам питания говорят, что в мире существует значительный дефицит предложения, когда речь идет о выращивании достаточного количества сельскохозяйственных культур для поддержания человечества, и мало инвестируется в инновации для его смягчения.
По словам Санни Вергезе, генерального директора пищевой и сельскохозяйственной компании Olam Group, факторы, влияющие на цепочку поставок продовольствия, включают в себя недостаточное производство калорий, чтобы накормить людей, нехватку земель для сельского хозяйства, выбросы парниковых газов при производстве продуктов питания, потерю биоразнообразия, неотъемлемого для сельского хозяйства, и нехватку воды для сельскохозяйственных нужд.
«Нам нужно около 4,5 триллионов долларов инвестиций, чтобы найти следующие прорывы и найти устойчивое продовольственное будущее», — заявил Вергезе на глобальном форуме Fortune в Саудовской Аравии в воскресенье. «Сейчас мы не делаем таких инвестиций».
Эртарин Казин, бывший посол США по вопросам продовольствия и сельского хозяйства в ООН, считает, что калорий производится достаточно, но говорит, что проблема в том, что питательных калорий по правильной цене не хватает.
«Сегодня 2,4 миллиарда человек не могут позволить себе разнообразную и питательную диету, потому что мы не выращиваем то, что необходимо для поддержки разнообразия в питании и решения проблем современной продовольственной системы, связанных со здоровьем человека и окружающей средой», — сказал он Мэтту Хеймеру из Fortune.
Несмотря на предупреждения, данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что в этом году ситуация с продовольственной безопасностью улучшится.
В ежегодной Глобальной оценке продуктов питания говорится, что доход на душу населения в 83 странах с низким и средним уровнем дохода вырастет в этом году на 3,7%, в то время как ожидается, что инфляция цен на продукты питания в большинстве отслеживаемых стран снизится.
Это означает, что число людей, испытывающих нехватку продовольствия в этом году, согласно прогнозам, сократится примерно на 221 миллион человек до 604 миллионов человек, или 13,5% населения мира.
Но эксперты по-прежнему обеспокоены построением устойчивой цепочки поставок продуктов питания в будущем.
По оценкам Вергезе, для решения этой задачи миру необходимо 593 миллиона гектаров земли (что в два раза больше площади Индии) каждый год для ведения сельского хозяйства при нынешних темпах роста производительности.
Казин, генеральный директор FSF Ventures, некоммерческой организации, специализирующейся на устойчивых бизнес-моделях производства продуктов питания, считает, что такие инвестиции, как искусственный интеллект, помогут повысить продуктивность земель, уже используемых для сельского хозяйства.
Новая технология в сочетании с другими инновациями, такими как биологические инструменты и достижения в области энергетики, для поддержки роста производства, поможет создать «разнообразие решений», необходимых для борьбы с глобальной нехваткой продовольствия, добавил он. Именно такие инвестиционные возможности ищет организация Кузина.
«На нас лежит ответственность определить инвестиционный капитал, необходимый для поддержки межотраслевых инвестиций, необходимых от фермы до потребителя, которые изменят продовольственную систему таким образом, чтобы сделать ее более продуктивной и сделать продукты питания более доступными и доступными», – сказал Казин.
