В последние годы Burger King переживает тяжелые времена, отставая от Wendy’s и теряя свое место второй сети ресторанов быстрого питания после McDonald’s.
Это положение, которое Restaurant Brands International изо всех сил пытается вернуть, пытаясь закрыть заведения и наблюдать за тем, как один из крупнейших операторов франчайзинга подает заявление о банкротстве в соответствии с главой 11.
Между тем, другие бренды быстрого обслуживания, в том числе Wendy’s, которая закрывает сотни ресторанов, скорректировали свои помещения и меню в соответствии с требованиями отрасли, подчеркнув проблемы, с которыми сталкивается Burger King.
Пока это происходило, Burger King вложил значительные средства в свой план восстановления «Reclaim the Flame».
«План включает в себя инвестиции Burger King в размере 400 миллионов долларов в течение следующих двух лет, включая 150 миллионов долларов в рекламу и цифровые инвестиции для «Fuel the Flame» и 250 миллионов долларов в «Королевскую перезагрузку», включающую ресторанные технологии, кухонное оборудование, модернизацию зданий, а также высококачественную реконструкцию и переезды», — сообщила компания в пресс-релизе.
Это смелая попытка заново изобрести бренд, который опирался на инновации в меню, в том числе позволяя клиентам диктовать новые Whoppers. Теперь Burger King снова прислушался к мнению своих клиентов и представил любимую фанатами версию своего культового ответа на Биг Мак.
Burger King возвращает созданный фанатами Whopper
Платформа Whopper By You от Burger King позволяет клиентам предлагать новые версии классического сэндвича. Теперь сеть решила вернуть популярную версию Whopper, созданную фанатами, согласно электронному письму, отправленному TheStreet.
«Burger King снова позволяет гостям распоряжаться всем! После возвращения вдохновленной гостями платформы Whopper by You в начале этого года Burger King возвращает востребованную поклонниками ограниченную серию Whopper: Whopper Maple Bourbon BBQ, доступную в ресторанах с 24 февраля в течение ограниченного времени», — сообщили в сети.
Предоставление фанатам возможности помогать в дизайне пунктов меню соответствует более широкой тенденции быстрого обслуживания, основанной на инновациях в меню, создаваемых пользователями, – тактике, которую другие сети использовали для увеличения вовлеченности и продаж.
Больше ресторанов
Taco Bell и KFC работают над упрощением своих ресторанов. Chick-fil-A вносит серьезные изменения в 425 ресторанов по всей стране. Обанкротившаяся сеть пивных и пиццерий закрывает заведения. Сеть ресторанов, известная своими грубыми официантами, закрывает несколько заведений.
В ресторане Maple Bourbon BBQ Whopper представлена говяжья котлета весом в четверть фунта, приготовленная на гриле, с соусом для барбекю из кленового бурбона, хрустящим луком и халапеньо, копченым кленовым засахаренным беконом и американским сыром на поджаренной булочке с кунжутом.
«Популярная версия, которую, как знает BK, хотели вернуть гости, последовала за Ultimate Steakhouse Whopper в начале этого года, а также за прошлогодними BBQ Brisket Whopper и Crispy Onion Whopper, которые являются частью платформы Whopper by You, которая позволяла гостям предлагать Whopper-версии своей мечты, от острых закусок до сырных мэшапов и всего, что между ними», — добавил Burger King.
Реструктуризация Burger King работает
Restaurant Brands International RBI сообщил об успешных кварталах и годах в своем отчете о прибылях и убытках за четвертый квартал. Результаты включают в себя другие бренды, которыми владеет RBI, в том числе Tim Horton’s, Popeye’s и Firehouse Subs.
Аналитики говорят, что эти результаты указывают на то, что инициативы Burger King «Верни пламя», в том числе инновации в меню, основанные на фанатах, такие как Whopper-by-You, способствуют заметному росту и помогают бренду превзойти более широкую индустрию гамбургеров QSR.
Консолидированные продажи в масштабах всей системы выросли на 5,8% в четвёртом квартале и на 5,3% в 2025 году. Консолидированные сопоставимые продажи выросли на 3,1% в четвёртом квартале, при этом лидировали 6,1% у INTL, 2,8% у TH Canada и 2,6% у BK US. Burger King достиг целевых показателей на 2025 год по органическому росту скорректированной операционной прибыли и чистого левереджа.
«Теперь переходим к Burger King, что составляет примерно 18% нашей операционной прибыли. Сопоставимые продажи в США выросли на 1,6% за весь год, в том числе на 2,6% в четвертом квартале. Теперь мы превзошли индустрию гамбургеров QSR в девяти из последних 12 кварталов, демонстрируя, как Reclaim the Flame укрепляет бренд и его относительное ценностное предложение для гостей», — поделился генеральный директор RBI Джошуа Кобза во время телефонной конференции. о прибыли компании за четвертый квартал.
Burger King позволяет своим клиентам участвовать в создании новых Whoppers.
Шаттерсток
Бургер Кинг сделал поворот
«Верни пламя» положительно повлияло на продажи Burger King.
«Высокие показатели рентабельности франчайзинга BK (рост на 46% в годовом исчислении) подтверждают нашу гипотезу о том, что ускорение Reclaim the Flame набирает обороты», — сказал Yahoo Finance аналитик Bernstein Данило Гарджуло.
Ари Вивеканандараджа, специалист высшего звена с более чем двадцатилетним опытом стратегического роста и операционного совершенства, написал о переменах в Burger King в Hype Insight.
Причина? Основная стратегия возрождения бренда, известная как Reclaim the Flame. Это не просто маркетинговая кампания с яркой рекламой. Это полномасштабная трансформация: обязательство помнить, кто они, воссоединиться со своей аудиторией и опираться на культуру, а не гоняться за ней», — написал он.
The Whopper, отметил Кобза, сыграл ключевую роль в восстановлении сети.
«В год, когда в отрасли было много шума вокруг ценности, эта надежная платформа позволила нам сосредоточить наш маркетинг на инновациях под руководством Whopper и семейном партнерстве, которое привлекло к бренду новых гостей», — сказал он во время телеконференции о финансовых результатах.
Связанный: Популярный бренд печенья закрывает кофейни, подается заявление о банкротстве по главе 11
