Страны по всему миру быстро создают инфраструктуру, необходимую для участия в буме искусственного интеллекта, включая масштабные многомиллиардные инвестиции в центры обработки данных, в которых размещаются и управляются серверы, необходимые для обработки, хранения и обмена информацией.
Однако центры обработки данных потребляют энергию и воду, необходимые для питания серверов и охлаждения систем. И это может в конечном итоге оказать давление на другую отрасль, которая не менее важна для будущего страны: сельское хозяйство.
«Электричество, которое мы используем для наших центров обработки данных и чипов искусственного интеллекта? Давайте не будем забывать, что оно нам также нужно для выращивания продуктов питания», — сказал Джерард Лим, генеральный директор Agroz, стартапа вертикального земледелия, на форуме инноваций Fortune в Куала-Лумпуре, Малайзия, во вторник.
Сингапур, например, ненадолго приостановил инвестиции в центры обработки данных в 2019 году из-за опасений по поводу использования электроэнергии и воды. А в Соединенных Штатах цены на электроэнергию растут в штатах с большим количеством строительства центров обработки данных, таких как Вирджиния.
«Давайте не будем забывать о людях в этом уравнении, потому что энергия, используемая всеми этими центрами обработки данных, в какой-то момент уничтожит человеческий сектор», — предупредил Лим.
Безопасность пищевых продуктов
Помимо конкуренции за ресурсы, рост населения и благосостояния также означает рост спроса на продукты питания хорошего качества.
«Что движет быстрым спросом на продукты питания, так это наши изменяющиеся привычки питания. По мере того, как мы становимся богаче, нам нужно больше белка», – сказал Ричард Скиннер, партнер по прямым инвестициям в Olivia Wyman.
Ленси Чен, президент Азиатско-Тихоокеанского региона компании Novonesis, занимающейся биорешениями, разделяет эти опасения. «К 2050 году спрос на еду для населения мира увеличится на 50%, и жизненно важно повысить урожайность, увеличить добычу существующих ресурсов», — сказал он.
Новые технологии могут помочь восполнить этот пробел. Лим сказал, что Агрозу удалось использовать технологии и контролируемую среду, чтобы увеличить урожайность до 500% и использовать в 20 раз меньше воды по сравнению с традиционным сельским хозяйством в открытом грунте. «Технологии и инновации очень важны, поскольку мы можем расти на меньшем количестве земли и использовать меньше ресурсов», — сказал Лим.
Однако Скиннер сказал, что передовые инновации, возможно, не единственный и не самый простой способ повысить производительность сельского хозяйства.
«Мы хотим иметь технологии, которые мы можем внедрить сегодня», – заявил Скиннер, ссылаясь на теплицы, методы орошения, ферментацию и лучший мониторинг данных для домашнего скота, а также на хорошо изученные технологии, которые еще не получили широкого распространения в Азии.
Например, на выращивание риса приходится 8% мировых выбросов углерода из-за того, что фермеры затопляют рисовые поля, добавил Скиннер. Вода с этих рисовых полей создает среду с низким содержанием кислорода, которая убивает большинство сорняков и отпугивает вредителей. Но анаэробные условия заставляют микроорганизмы производить и выделять метан, парниковый газ.
Вместо этого Скиннер предложил фермерам использовать капельное орошение — эффективный метод медленного и непосредственного подачи воды в почву вокруг корней растений. Это позволит сократить потребление воды и сократить выбросы парниковых газов.
самая вкусная еда
Хотя, говоря о сельскохозяйственном секторе, легко сосредоточиться на производстве большего количества продуктов питания или более экологически чистых продуктов питания, участники дискуссии отметили, что не менее важно обсудить, как сделать пищу более здоровой, питательной или просто вкусной.
«Мы собираемся покупать еду не только потому, что она экологически чистая. А потому, что она вкусная, питательная и полезная, верно?» – сказал Чен. Далее он сообщил, что компания теперь работает с пищевой промышленностью, в том числе с Noma, копенгагенским рестораном, имеющим три звезды Мишлен, над разработкой новых способов производства продуктов питания. «Они — мастера вкуса, а мы — мастера ферментации», — сказал он.
