Банкротство может дать компании больше финансового пространства для дыхания, но оно не решает никаких основных проблем. Вот почему компании довольно часто подают заявку на главу 11, реорганизуют свой бизнес, а затем продолжают борьбу.
«Операционное ухудшение – это, в конечном счете, то, что приводит к тому, что структура капитала становится неподходящей или неустойчивой. Изменение размера баланса, безусловно, является очень важным приоритетом при банкротстве, но само по себе оно не является средством правовой защиты», – поделился с Financier Worldwide Роберт Дж. Даффи, руководитель сегмента глобального корпоративного финансирования и реструктуризации в FTI Consulting.
Исправление вашего долга дает вам некоторую передышку, но не решает основные проблемы, которые привели к банкротству. По крайней мере, отчасти именно поэтому Hooters, компания, которая пережила банкротство по главе 11 в марте 2025 года, продолжает закрывать рестораны после того, как вышла из этого банкротства.
У Hooters могут быть проблемы с бизнес-моделью
Компания Hooters стала пионером того, что по совпадению назвали моделью «breasaurant». Используйте грудастых официанток в топах и шортах с глубоким вырезом, чтобы подавать крылышки, гамбургеры и многое другое.
Сеть столкнулась со всеми проблемами, с которыми столкнулась ресторанная индустрия.
«Hooters, как и другие рестораны с непринужденной атмосферой, в последние годы переживает трудности из-за инфляции, высоких затрат на рабочую силу и еду, а также снижения расходов американских потребителей, испытывающих нехватку денежных средств», — сообщает CNBC.
Компания также столкнулась с проблемами, связанными с наличием бизнес-модели, которая могла устареть. Первоначальные владельцы сети, которые выкупили ее обратно в рамках процедуры банкротства, предусмотренной главой 11, на самом деле считали сеть ориентированной на семью.
Нил Кифер, генеральный директор подразделения HMC Hospitality Group, принадлежащего основателю, объяснил Bloomberg, как сеть сбилась с пути.
«Что повредило бренду, по мнению основателей, так это решения его повелителей прямых инвестиций, которые отдалили его от его истоков как пляжного направления, предлагающего хорошую еду и хорошее обслуживание, а также дружелюбного к семье. Помогли кристаллизовать это видение: решение Hooters of America в 2021 году представить новую униформу официанток, которая больше походила на нижнее белье, чем на ретро-шорты для бега, на которые ссылались оригинальные Hooters, а также тематические вечера, на которых носили только официанты. бикини», — поделился новостной сайт.
Чтобы исправить бренд, предыдущие и нынешние владельцы планировали вернуться к его корням PG-13.
«Вы приезжаете в некоторые части страны, и люди говорят: «О, я никогда не смогу пойти в Hooters, моя жена убьет меня», — сказал Кифер. «Это нас угнетает. Мы хотим это изменить».
Hooters продолжает закрывать рестораны.
Шаттерсток
История Hooters, глава 11: подача документов по главе 11 (31 марта 2025 г.): Hooters of America LLC, корпоративный владелец сети ресторанов, 31 марта 2025 года подала добровольное ходатайство о защите от банкротства согласно главе 11 в Суд США по делам о банкротстве Северного округа штата Техас, согласно документам PacerMonitor. Подача заявления была вызвана растущим долгом, составляющим около 376 миллионов долларов, а также необходимостью реструктуризировать капитал и операции при продолжении деятельности. • В ходе реструктуризации все осталось прежним, сообщает Reuters. Несмотря на подачу заявления в соответствии с главой 11, Hooters продолжала управлять своими ресторанами во время процесса банкротства. По словам Фокса, план реструктуризации был разработан таким образом, чтобы продать большую часть или все принадлежащие компании рестораны, сохранив при этом общий бренд, а не ликвидируя бизнес. Продажа группе, поддерживаемой франчайзи. В рамках плана Hooters согласилась передать право собственности на рестораны, принадлежащие компании (по сообщениям, около 151 заведения), группе покупателей, поддерживаемых франчайзи, в которую входили существующие операторы франшизы и частные лица, связанные с первоначальными основателями, добавил Фокс. Закрытие магазинов во время реструктуризации: В ходе процедуры банкротства компания закрыла десятки неэффективных собственных магазинов. Например, по данным The Today Show, более 30 ресторанов по всей стране закрылись к середине 2025 года в нескольких штатах в рамках усилий по оптимизации, связанных с реструктуризацией. Hooters продолжает закрывать рестораны.
После банкротства Hooters продолжила закрывать рестораны. Это часть масштабных усилий по корректировке размера бренда и, в некоторых случаях, способ избежать договоров аренды, которые больше не имеют смысла.
«Hooters здесь, чтобы остаться, и, оптимизируя наш бизнес для достижения наших долгосрочных целей, Hooters будет иметь хорошие возможности для продолжения нашего культового наследия в рамках бизнес-модели, основанной исключительно на франшизе», — сообщил представитель ТСЖ Restaurant Dive в электронном письме.
Новые владельцы Hooters предпринимают шаги, которые должна предпринять каждая сеть ресторанов для поддержания здоровья бренда в целом.
Больше ресторанов
Новая потребительская стратегия Chipotle привлекает внимание. Burger King возрождает культовые детские игрушки спустя 22 года. Walmart удивляет покупателей новым смелым ресторанным предложением.
«Закрытие неэффективных подразделений может быть лучше для сети в целом, чем попытки их исправить, потому что инвестирование ресурсов в спасение этих объектов может подорвать всю сеть», — сказала CNN Мейв Вебстер, президент консалтинговой фирмы Menu Matters.
«Это похоже на оптимизацию меню: лучше всего исключить пункты, которые не продаются или продаются редко, чтобы улучшить качество и стабильность того, что осталось», — добавил он.
Недавнее закрытие Hooters: Уэтерсфилд, Коннектикут (местоположение Берлинской магистрали): ознаменовало конец присутствия Hooters в Коннектикуте спустя 33 года, по данным The Hour. Фармингдейл, Нью-Йорк (Лонг-Айленд): по данным AOL, последние оставшиеся на Лонг-Айленде Hooters. Фреш Медоуз, Квинс, Нью-Йорк: последние гудки в Нью-Йорке, сообщает Hoodline. Мишавака, Индиана: вступает в силу: март 2026 г., сообщает ABC57 News. Закрытие по всей стране (реструктуризация в 2025 году): по данным Fast Company, более 30 предприятий, принадлежащих компании, закрылись как минимум в 12 штатах.
Связанный: Taco Bell расширяет меню, чтобы изменить способ заказа
