Поскольку использование препаратов-агонистов рецепторов GLP-1, таких как Ozempic и Wegovy, продолжает расти (по последним данным, к концу 2025 года их принимал примерно каждый восьмой взрослый американец), отрасли промышленности, от авиации до фаст-фуда, вынуждены адаптироваться к населению, которое ест меньше, чем раньше.
11 февраля на пресс-конференции, в которой знаменитая сеть ресторанов быстрого питания превзошла ожидания аналитиков, получив прибыль на акцию в размере 3,12 доллара, генеральный директор Крис Кемпчински впервые остановился на использовании рецепторов GLP-1.
Отвечая на вопрос аналитика во время телефонного разговора, Кемпчински сказал, что сеть «пока не увидела доказательств того, что это действительно оказывает существенное влияние на наш бизнес», но что McDonald’s все еще ищет новые товары, которые могли бы понравиться тем, кто принимает лекарства, регулирующие аппетит.
«Для нас это сила»: генеральный директор McDonald’s рассказывает о возможном белковом меню
Поскольку тем, кто принимает рецепторы GLP-1, рекомендуется потреблять достаточное количество белка (быстрая потеря веса также вызывает потерю мышечной массы, которую необходимо компенсировать), McDonald’s подтвердил, что будет работать над меню, ориентированным на белок и способствующим его продвижению.
«По мере роста популярности мы знаем, что поведение потребителей меняется», — сказал Кемпчински. «Мы знаем, что, как правило, они едят меньше калорий в течение дня, но и то, что они едят, меняется. К счастью, для нас белок — это одна из областей, которая… потребитель GLP-1 по-прежнему очень заинтересован, и в нашем меню есть отличное предложение белка. Поэтому я думаю, что это наша сильная сторона».
По теме: Одно из самых популярных туристических направлений года имеет долгую гастрономическую историю.
Кемпчински, однако, не предоставил мало информации о том, как будет выглядеть такое меню.
Между тем, несколько конкурентов в сфере фаст-фуда и повседневного питания запустили явные «протеиновые меню» и активизировали маркетинг макронутриентов, которые ценятся фанатиками фитнеса и министром здравоохранения и социальных служб США Робертом Ф. Кеннеди-младшим. И это несмотря на то, что потребности в белке могут варьироваться от человека к человеку.
Chipotle превзошла McDonald’s, предложив богатое белком меню, которое также продавалось тем, кто принимает лекарства для снижения веса.
Шаттерсток
«Лучшая диета в США три года подряд»: Chipotle о новом белковом меню
В конце декабря 2025 года Chipotle запустила меню с высоким содержанием белка, состоящее из мисок с высоким содержанием белка, буррито и тарелки тако. Чаша Double High Protein Bowl отличается весом 81 грамм, который в основном состоит из курицы Double Adobo.
Другие крупные сети, которые недавно запустили белковые меню, включают Papa John’s Pizza с новой пиццей Protein Crust Pizza, Dunkin’ with Protein Milk и Shake Shack с меню Good Fit, которое предлагает несколько низкокалорийных блюд с высоким содержанием белка.
Новости путешествий:
Авиакомпания запустит новый необычный рейс на Каймановы острова из США Генеральный директор United Airlines выступил с резким предупреждением об Олимпийских играх Неожиданная страна станет самым роскошным туристическим направлением к 2026 году Правительство США внезапно предупредило о поездках в Швейцарию
«Диета с высоким содержанием белка удерживает звание ведущей диеты в США три года подряд», — написал Чипотл, анонсируя новое меню в прошлом году.
«(…) Благодаря увеличению уровня GLP-1 и более широкому акценту на макронутриентах новое меню Chipotle с высоким содержанием белка предлагает гостям больше способов получить желаемый белок в тех порциях, которые им подходят, будь то легкий перекус или более сытное питание».
По теме: В этом западном городе только что появился первый ресторан с двумя звездами Мишлен
